包工头欠薪不接电话，可依法维权。依据《劳动争议调解仲裁法》，你可投诉、仲裁或诉讼，不及时处理可能导致权益受损，影响生活。
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包工头欠薪应对如下：1.投诉：向当地劳动行政部门反映情况，请求介入处理。2.仲裁：准备相关证据，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。3.诉讼：对仲裁结果不满，可向法院提起诉讼，维护自身权益。
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包工头欠薪，常见处理方式有投诉、仲裁、诉讼等。根据具体情况选择，如希望快速解决可选投诉，如希望正式裁决可选仲裁或诉讼。