租房未签合同定金可退，需视情况而定。依据《合同法》等相关规定，若因收受定金方或不可抗力导致合同未签，定金应退；若是给付定金方原因，则不退。不及时处理可能导致权益受损，如定金被无理扣押。
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租房未签合同不退定金，处理方式如下：1. 协商：与房东沟通，说明情况，要求退还定金。2. 诉讼：若协商无果，收集证据，如聊天记录、转账记录等，向法院提起诉讼，依据《合同法》等法规要求退还定金。3. 求助：也可向当地住房租赁监管部门或消费者协会求助，寻求专业调解或指导。
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租房未签合同定金纠纷，常见处理方式有协商、诉讼两种。应先尝试与对方协商，协商不成再通过法律途径解决，如提起诉讼，根据证据情况要求退还定金。