擅自挖鱼塘养殖占用农田违法，可向土地管理部门举报。依据《土地管理法》，未经批准擅自改变农田用途属违法行为，可能面临强拆及罚款等处罚。不及时处理将破坏土地资源，影响农业生产。
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举报擅自挖鱼塘。具体操作：1.收集证据，如照片、视频等，证明擅自挖鱼塘的事实；2.联系当地土地管理部门或农业部门，了解举报流程；3.提交举报材料，包括证据和详细情况说明；4.跟进处理进度，必要时可咨询专业律师以维护权益。
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举报擅自挖鱼塘养殖，可联系土地管理或农业部门。选择举报方式时，应考虑证据的充分性与举报的及时性，优先选择能快速响应并处理的部门，以确保问题得到及时解决。