劳动法规定绩效不可以随便扣。分析说明：根据《中华人民共和国劳动法》及《工资支付暂行规定》，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。绩效工资作为工资的一部分，其扣除必须遵循相关法律法规。用人单位在扣除绩效工资时，需有明确的法律依据或劳动合同中的约定，并确保扣款不超过职工工资总额的20%，且扣款后的剩余工资不得低于当地最低工资标准。提醒：若用人单位无故克扣绩效工资，或扣款超过法定限额，严重影响劳动者生活，表明问题比较严重，应及时寻求劳动仲裁委员会或法院的帮助。
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具体操作：1. 协商：与用人单位明确绩效扣款的具体原因和依据，提出个人意见和诉求，寻求双方都能接受的解决方案。2. 调解：向当地劳动争议调解委员会提交调解申请，由调解委员会组织双方进行调解，达成调解协议后，用人单位应履行协议内容。3. 仲裁：若调解无果，可向劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请，提交相关证据和材料，参加仲裁庭审，等待仲裁裁决。若对裁决结果满意，用人单位应履行裁决内容；若不满意，可向人民法院提起诉讼。4. 诉讼：向人民法院提起诉讼后，需按照法院要求提交证据和材料，参加庭审，等待法院判决。若判决结果支持劳动者诉求，用人单位应履行判决内容。
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处理方式：从法律角度来看，对于绩效扣款争议，常见的处理方式包括协商、调解、仲裁和诉讼。选择建议：首先尝试与用人单位协商，寻求双方都能接受的解决方案。若协商无果，可向当地劳动争议调解委员会申请调解。若调解仍无法解决争议，劳动者可向劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请。若对仲裁结果不满，还可向人民法院提起诉讼。